Entenda mais sobre a torra do seu café
Torra é um processo de transformação físico-química pelo calor, mas também é a arte de definir perfis para uma experiência particular...
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Anna Openheimer
1 de jun.2 min de leitura
Sugestão de presentes para seu #coffeelover de coração.
O dia dos namorados está chegando e o clima de romance esquenta enquanto as temperaturas despencam.
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Anna Openheimer
4 de fev.2 min de leitura
Drinks com café para curtir o Carnaval
Pular Carnaval com a energia do seu café favorito? Aqui tem dicas de drinks para preparar em casa e curtir com os amigos. Leve um...
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Anna Openheimer
1 de mai. de 20232 min de leitura
Inscrições para o Summit Empreendedoras do Café de Santa Rita do Sapucaí
Santa Rita do Sapucaí vai receber, no dia 12 de maio, o “Summit Empreendedoras do Café 2023”, que visa impulsionar a inovação e a...
169 visualizações0 comentário
Anna Openheimer
2 de ago. de 20222 min de leitura
Cafeína no espresso e coado
A diferença mais fácil de ser notada é o modo de preparo. O café filtrado, é coado em filtro de papel ou tecido. O método de preparação...
58 visualizações1 comentário
Anna Openheimer
7 de jun. de 20222 min de leitura
Dicas para preparar melhor seu café em casa
Fazer café em casa, para a maioria dos brasileiros, é um hábito diário, mas agora com tanto café diferente e tanta novidade no mundo dos...
70 visualizações1 comentário
Anna Openheimer
2 de jun. de 20222 min de leitura
Maturação do café
De forma geral, o ponto ideal de colheita vai muito além da cor dos frutos na lavoura. Sabemos que alternar entre variedades nos talhões...
74 visualizações1 comentário
Anna Openheimer
17 de mar. de 20223 min de leitura
Fermentação em cafés
Provavelmente você já deve ter escutado o termo café fermentado. Mas, o que seria esse processo e em que etapa do processamento ele está?...
168 visualizações1 comentário
Anna Openheimer
7 de mar. de 20221 min de leitura
Edição Raridade - 8 de março
O Dia Internacional da Mulher tem raízes históricas profundas e não poderíamos deixar de falar sobre por aqui, então aproveitamos para...
17 visualizações0 comentário
Anna Openheimer
2 de mar. de 20223 min de leitura
Harmonização com café
Princípios básicos: Harmonização em francês e espanhol é a mesma palavra que para casamento, ou seja, "marriage", "maridaje". Porque...
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Anna Openheimer
15 de fev. de 20221 min de leitura
Café com leite cremoso para verão!☀️
-100ml café extraído no seu método favorito (pode estar quente) -5 pedras de gelo -200ml leite gelado -Monin Baunilha Coloque tudo no...
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Nickole Joanny
19 de abr. de 20214 min de leitura
A importância da seca no café
Entregar um bom café ao cliente final não é fácil, pra isso é preciso realizar e cuidar de muitas etapas, desde a nutrição recebida pela...
149 visualizações1 comentário
Anna Openheimer
12 de abr. de 20214 min de leitura
8 livros sobre café para todos os públicos
Não é fácil fazer uma lista de livros relacionados ao café porque são muitos títulos e ótimas perspectivas sobre nosso grão mágico...
308 visualizações0 comentário
Anna Openheimer
26 de jan. de 20211 min de leitura
Frappé café com banana
Nada melhor que começar o dia com café e uma vida saudável, não é mesmo? Por isso, essa receita super fácil, gelada e rápida pode ser uma...
136 visualizações0 comentário
Anna Openheimer
26 de jan. de 20212 min de leitura
Café ao ar livre #outdoorcoffee
Fazer café em todo lugar é nosso objetivo sempre. Porque café incrível tem que nos acompanhar em toda viagem, caminhada e momento de...
14 visualizações0 comentário
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